Food recipes you will love!

Куриные бедра с грибами и рикоттой

Куриные бедра с грибами и рикоттой

Куриные бедра с соусом из рикотты с грибами и шпинатом. Если вы, как и я любите разные соусы и подливы, этот рецепт создан для вас!

Он абсолютно универсальный: подливу можно сочетать с рисом, булгуром, кус кусом или картофельным пюре. Вы также можете добавить туда жареный бекон.

Или заменить сыр рикотта на маскарпоне, фету или любой другой сливочный сыр.

Вам понадобится:

— куриные бедра 4-6 шт
— 1 луковица
— 2 дольки чеснока
— лимон
— 150 гр грибов
— шпинат
— 100 гр сыра рикотта или фета
— розмарин, тимьян, майоран, соль, перец
— оливковое масло

Приготовление

Обжарьте куриные бедра (или другие части курицы) на оливковом масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Уберите курицу на тарелку и на этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавьте нарезанные грибы, обжарьте.

Добавьте специи по вкусу, у меня майоран, розмарин и тимьян, все в сушеном виде.

Снимите цедру с половины лимона помощью мелкой терки.

Цедра это ярко желтая часть кожуры, очень важно не снимать с ней и белую часть, потому что будет горчить.

Добавьте цедру к грибам и также выжимаете немного лимонного сока.

Также добавьте свежий или замороженный шпинат. И верните курицу на сковороду.

Налейте чуть больше стакана воды (или куриного бульона, если есть).

Тушите все под крышкой минут 20 (или до готовности курицы). Готово! Всем приятного аппетита.

Подпишитесь на мой Инстаграм, чтообы не упустить новый вкусный рецепт 😉



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *